El plan de estudios, tiene por objetivo formar profesionales en gastronomía dotados de conocimientos, habilidades y destrezas para la producción de alimentos y bebidas con altos estándares de calidad, así como para la administración y operación de diferentes tipos de establecimientos gastronómicos como son restaurantes, hoteles o la industria de los alimentos, con una amplia cultura gastronómica, nacional e internacional. Actividades que desarrollará con un alto sentido de responsabilidad y un gran espíritu de servicio que enaltezca los valores nacionales.
Podrás desempeñarte como consultor gastronómico; en empresas de hotelería, turismo y servicio de alimentos; ser chef ejecutivo, montar tu propia empresa de catering y eventos, convertirte en director o gerente de restaurante, desempeñarte como creador de contenido en alimentos y bebidas.